Liebe Kunden und Freunde des Isle of Skye,

es ist uns eine große Freude, Ihnen die neu gestaltete Website des Isle of Skye zu präsentieren. Unser Webmaster Thomas Brütting hat in den letzten Wochen fleißig am neuen Look von www.isle-of-skye-online.de gearbeitet und heute können wir Ihnen das Ergebnis vorstellen.

Inhaltlich ist die Seite im Großen und Ganzen “die alte” geblieben, einiges wurde jedoch gestrafft oder ein wenig umstrukturiert. Neu ist unter anderem, dass Sie als Besucher der Seite künftig auch interaktiv ins Geschehen eingreifen können und einzelne Beiträge kommentieren können. Das geht ganz einfach über den kleinen “Kommentare”-Link am Ende eines Beitrags.

Neu ist auch der neue Newsletterversand: Zum einen ist der Newsletterversand nun völlig in der Hand des Isle of Skye - das heißt, keine Werbung von Drittanbietern und Ihre Mail-Adressen liegen ganz und gar auf unserem Server. Wenn Sie den Newsletter (ab)bestellen wollen, dann können Sie dies auf dieser Seite künftig ganz bequem selber tun. Einfach Email-Adresse eingeben, abschicken… fertig!

Und noch ein Satz zum Newsletter: Nicht jeder hat eine DSL-Verbindung und so kann ein Newsletter unter Umständen schon mal die Mailbox verstopfen. Auch das hat nun ein Ende. Wir versenden nicht mehr den kompletten Newsletter, wir teilen Ihnen vielmehr mit, dass es einen neuen Newsletter gibt, und senden Ihnen mit der Mitteilung einen Download-Link - so können Sie selbst entscheiden, wann Sie die Datei herunterladen wollen.

Künftig wird es auch immer mal wieder Nachrichten aus Irland und Schottland sowie aus der Welt des Whiskys hier auf der Seite geben - seien Sie also gespannt.

Es freut sich auf Ihren Besuch
Rainer Pfaff und sein ISLE OF SKYE-Team

The Benriach

Die Brennerei wurde 1897/8 von John Duff gebaut und 1899 von der Longmorn Distillery Co. Ltd. übernommen. Ab 1900 war Benriach geschlossen und wurde erst 1965 von The Glenlivet Distillers Ltd. wiedereröffnet. 1977 wurde sie dann von Seagram (Kanada) übernommen. Dann wurde 2001 die komplette Chivas & Glenlivet Group an Pernod Ricard verkauft, die Benriach ein Jahr später wieder schlossen und zum Verkauf ausschrieben. Kurz darauf wurde die Brennerei vom neuen Besitzer Benriach Distillery Co. wieder geöffnet. Da Benriach über eigene “floor maltings” verfügt, kann Malz mit ganz unterschiedlichem Torfigkeitsgrad hergestellt werden!

Tasting Notes: Fruchtig-floraler Duft mit einer angenehmen Vanillin-Note; ganz im Hintergrund tritt eine leicht würzige Eichenholznote hinzu. Recht voller und leicht öliger Körper. Recht kräftiger und mundfüllender Geschmack: anfangs eine leichte, malzige Süße; dann trockene und würzige Vanillin- und Eichenholznoten.
Recht langer, deutlich trockener werdender Abgang; gegen Ende tritt die würzige Eichenholznote deutlicher hervor. Die Wasserzugabe verstärkt insgesamt die süßlichen Duft- und Geschmacksnoten, außerdem kommt ein Hauch von Lakritz zum Vorschein.

Unser Tipp: unbedingt verschiedene Verdünnungen ausprobieren; aber vorsichtig sein mit zu viel Wasser - der Kontrast zwischen Süße am Anfang und Trockenheit gegen Ende wird sonst zu groß!