Auf der alten Website des Isle of Skye gab es für Interessierte das Tastingarchiv mit den Tasting Notes zu den bisher vorgestellten Whiskys des Monats. Seit heute sind die diese Tasting Notes auch auf dieser neuen Website verfügbar. Klicken Sie einfach in der Stichwortliste auf der rechten Seite die Region oder Brennerei Ihrer Wahl an und schon können sie in Ihre private Verkostung starten.

Bedauerlicherweise kam es bei der Einpflegung der alten Daten zu einem technischen Konflikt, der dafür sorgte, dass einige wenige Newsletter-Abonnenten mit Mails überschüttet wurden. Glücklicherweise wurden wir von einem Betroffenen darauf aufmerksam gemacht und konnten das Problem für die restlichen Arbeiten beheben. An die Betroffenen geht eine ganz herzliche Entschuldigung für die Unannehmlichkeiten.

Das Isle of Skye-Team wünscht weiterhin viel Vergnügen auf www.isle-of-skye-online.de

Deanston 1996
- Single Refill Sherry Butt -

1956/7 von Deanston Distillery Co. Ltd. aus einer 1784/5 gebauten Baumwollmühle in eine Whiskybrennerei umgewandelt. 1972 wurde Deanston von Invergordon Distillers Ltd. übernommen und 10 Jahre später geschlossen. 1990 wurde die Brennerei von Burn Stewart erworben und wiedereröffnet; seit 2003 im Besitz einer “Holding” aus Trinidad (CL Financial).

Im Duft anfangs eine deutliche Sherrynote, dann gesellen sich blumige und heuartige Noten hinzu. Recht voller und etwas öliger Körper. Zu Beginn malziger und fruchtiger Geschmack, sehr schnell trockener werdend mit einer würzigen, leichten Schärfe auf der Zunge (aber sehr angenehm); gegen Ende eine dezente Eichenholznote. Der Geschmack wird die ganze Zeit über von einer unaufdringlichen Sherrynote untermalt. Langer, leicht trockener Abgang mit würzigen Eichenholz- und Sherrynoten. Die Wasserzugabe verstärkt die süßlichen, malzigen Geschmacksnoten und nimmt etwas die würzige Schärfe; der Whisky wird insgesamt milder und abgerundeter.

Unser Tipp: Je nach Geschmack sind unterschiedliche Verdünnungen möglich - experimentieren Sie ruhig etwas.

Nutzen Sie die Gelegenheit und probieren Sie unseren Whiskys des Monats!

Diesen Monat statt 42,50 nur 37,50 Euro

Auch in der Urlaubszeit ist das Isle of Skye in Ulm für Sie da - wenn auch mit verkürzten Öffnungszeiten. In der Zeit vom 19. bis einschließlich 30. August hat das Isle of Skye in Ulm täglich von 10 bis 14 Uhr geöffnet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.