Aberlour 1995
- Whisky Galore Madeira Finish -

Die klassische Speyside-Destillerie wurde 1826 von James Gordon und Peter Weir erbaut. 1879/80 wurde die Brennerei von James Fleming umfassend renoviert. Nach einem verheerenden Brand wurde Aberlour 1898 wieder aufgebaut. 1945 wurde die Brennerei an die Firma Campbell & Sons verkauft, die sie 1973 von zwei auf vier Brennblasen erweiterten. Bereits ein Jahr später wurde Aberlour dann an den heutigen Besitzer Pernod Ricard verkauft.

Fruchtig-blumiger Duft mit leicht würzigen Noten und dezenten Madeira-Wein Nuancen im Hintergrund. Recht voller und öliger Körper. Im Geschmack erst malzig-süß, dann sehr würzig und deutlich trockener werdend; auf den Lippen eine sehr angenehme Salzigkeit (von den Madeira-Fässern).

Sehr langer Abgang, begleitet vom Madeira-Geschmack und leichten Eichenholznoten. Insgesamt ein äußerst komplexes und mundfüllendes Geschmackserlebnis. Die Wasserzugabe mildert den Whisky sehr stark ab und verstärkt die trockenen Eichenholznoten am Ende.

Unser Tipp: Nur sehr vorsichtig Wasser zugeben! Der Whisky wird sonst zu trocken und bekommt außerdem eine leichte Bitterkeit.