Glenallachie 1995
- Duncan Taylor “The NC 2 Range”-Abfüllung -

Glenallachie (Tal der Felsen) wurde 1967/9 in der Nähe des Orts Charlestown of Aberlour, im Zentrum der Speyside gelegen, von Delme Evans im Auftrag von Mackinlay McPherson Ltd. (eine Tochter der Scottish & Newcastle Breweries Ltd.) gebaut. 1985 wurde die Brennerei an Invergordon verkauft und 1987 geschlossen. 1989 wurde Glenallachie schließlich von der französischen Groupe Pernod Ricard gekauft und wieder in Betrieb genommen. Die Brenn-Lizenz gehört Campbell Distillers, die den Malt von Glenallachie ausschließlich für ihre Blends verwenden!

Etwas floraler Duft, leicht malzig und fruchtig, mit einer sehr dezenten Sherrynote. Recht voller, öliger Körper. Leicht malziger, kräftiger und würziger Geschmack mit einem Hauch von Eichenholz im Hintergrund und einer leichten Salzigkeit auf der Zunge; gegen Ende ein wenig trockener werdend.

Die Wasserzugabe verstärkt auf sehr angenehme Weise die floralen Noten und die malzige Süße am Anfang; dann treten die trockenen und salzigen Noten etwas deutlicher hervor. Der Abgang wird länger und angenehm wärmend. Je mehr Wasser man zugibt, umso mehr treten die malzig-süßlichen Noten in den Vordergrund - der Abgang bleibt unverändert lang und wärmend.

Unser Tipp: je nach persönlichem Geschmack sind unterschiedliche Verdünnungen sehr reizvoll!!