Glenrothes 1994
- Single Sherry Butt -

Die Brennerei wurde 1878 von William Grant & Co (nicht Glenfiddich) gebaut. 1887 fusionierte Glenrothes mit der Islay Distillery Co. (Bunnahabhain) zu Highland Distilleries Ltd. Bis heute ist die Brennerei im Besitz dieser Firma, die öfter ihren Namen und die Rechtsform änderte. Sie gehört heute zu Edrington and W. Grant (Glenfiddich). 1963 wurde Glenrothes von vier auf sechs und 1980 schließlich auf zehn Brennblasen erweitert. Die Kapazität der wash stills beträgt je 19.000 Liter, die der spirit stills je 22.000 Liter. Der Malt von Glenrothes ist äußerst wichtig für die Hersteller von Blended Whisky (vor allem für die Marke Cutty Sark).

Sehr würziger und fruchtiger Duft mit frischen Sherrynoten und ein wenig Vanillin. Voller und etwas öliger Körper. Kräftiger und würziger Geschmack, anfangs malzig-süßlich, dann trockenere Sherrynoten und leicht pfeffrig; gegen Ende eine trockene, würzige Eichenholznote.

Sehr langer, würziger und angenehm wärmender Abgang - gegen Ende trockener werdend. Die Wasserzugabe verstärkt die malzige Süße und mildert die würzig-pfeffrigen Noten ab; der unverändert lange und trockene Abgang wird etwas weniger wärmend.

Mein Tipp: verschiedene Verdünnungen ausprobieren!