Deanston 12 y.o.
- Naturbelassene Destillerieabfüllung mit 46,3% Vol. -

1956/7 von der Deanston Distillery Co. Ltd. aus einer 1784/5 gebauten Baumwollmühle in eine Whiskybrennerei umgewandelt. 1972 wurde Deanston von Invergordon Distillers Ltd. übernommen und 10 Jahre später geschlossen. 1990 wurde die Brennerei von Burn Stewart Distillers erworben und wiedereröffnet; seit 2003 im Besitz einer “Holding” aus Trinidad (CL Financial). Jeweils zwei “wash stills” (20.000 Liter) und zwei “spirit stills” (17.000 Liter).

Im Duft erst Kräuternoten, dann kommen fruchtige und leicht heuartige Noten hinzu. Recht voller und etwas öliger Körper. Sehr malziger, leicht fruchtiger Geschmack; gegen Ende deutlich trockener werdend und mit einer äußerst angenehmen, leichten Schärfe (Pfeffer) auf der Zunge.

Sehr langer, leicht trockener Abgang mit frischen, dezenten Eichenholznoten. Die Wasserzugabe verstärkt sehr schön den Duft und die malzig-süßlichen Geschmacksnoten; der Whisky wird noch runder und milder.

Unser Tipp: verschiedene Verdünnungen sind möglich - experimentieren Sie etwas!

Sehr geehrte Kunden,
liebe Freunde des ISLE OF SKYE,

zuerst möchte ich mich für die zahlreichen Kommentare und guten Wünsche bedanken!
Mittlerweile haben wir eine, bis Ende April 2011 befristete Genehmigung zur Aufstellung des Werbereiters direkt vor dem Geschäft erhalten. Zwei Monate vor Ablauf der Genehmigung kann ich eine Verlängerung beantragen - ich bin sehr gespannt, ob dies dann genehmigt wird!?

Obwohl die Mitarbeiter der Behörde mehrfach gesagt haben, daß unser Werbereiter am „alten“ Standort niemanden stören würde, kann jetzt jeder sehen, warum er weichen mußte… Uns bleibt nur zu hoffen, daß der Werbereiter an seinem neuen Standort einen einigermaßen guten Dienst für das Geschäft verrichtet; ich bin jedoch nach wie vor äußerst skeptisch, ob ein Werbereiter direkt vor dem Laden überhaupt etwas bringt.

Ihr Rainer Pfaff & das ISLE OF SKYE-Team