Glengoyne 10 y.o.
- The Real Taste Of Malt -

Die Brennerei wurde 1833 unter dem Namen Burnfoot lizensiert; sie ist möglicherweise aber schon älter. 1876 wurde sie von der Firma Lang Brothers erworben und in Glen Guin (Tal der Wildgänse) umbenannt. 1905 bekam die Destillerie dann ihren heutigen Namen Glengoyne. 1966/7 wurde Glengoyne renoviert und von zwei auf drei Brennblasen erweitert. Die beiden spirit stills (je 3.495 l) sind erstaunlich klein im Vergleich zur wash still (12.500 l). Das Malz für Glengoyne wird ausschließlich über warmer Luft getrocknet und hat daher keinerlei Torfgeschmack.

Frischer, sauberer und leicht blumig-süßlicher Duft mit ein wenig Vanillin. Mittelschwerer, aber fester Körper. Recht kräftiger, gut ausbalancierter, malziger Geschmack nach grünen Äpfeln, Eichenholz und ein wenig Toffee; gegen Ende gesellen sich dezente Mandelnoten und ein klein wenig Heidehonig hinzu.

Der Abgang ist erstaunlich lang für diesen recht jungen Whisky und wird gegen Ende etwas trockener. Etwas Wasser fördert sowohl im Duft als auch im Geschmack sehr würzige Kräuternoten zu Tage und verstärkt die mandelartigen Noten; der Abgang wird deutlich länger und ein wenig wärmend. Mit mehr Wasser treten die malzig-süßlichen Geschmacksnoten (Toffee) in den Vordergrund; der Abgang wird dafür umso trockener.

Unser Tipp: je nach persönlichem Geschmack sind verschiedene Verdünnungen möglich. Sie sollten aber die Wasserzugabe sehr vorsichtig steigern!

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Liebe Kunden und Freunde des Isle of Skye,

wir haben unseren Terminkalender gewälzt und die neuen Seminartermine bis weit ins Jahr 2011 hinein festgelegt. Mittlerweile führt die kräftige Nachfrage nach unseren Seminaren dazu, dass bereits Termine in etwas weniger als einem Jahr, im Juli 2011 verfügbar sind.

Sollten Sie sich für einen zeitlich näher liegenden Termin entschieden haben, zögern Sie bitte nicht mit der Anmeldung und sichern sich Ihr Wunschseminar. Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

Ihr Isle of Skye-Team