Stronachie 12 y.o.
- Lost in time, not in spirit… -

Stronachie wurde in den 1890er Jahren in einem abgelegenen Tal in der Nähe von Forgandenny (zwischen Perth und Kinross) gebaut. 1907 wurde sie von James Calder erworben und 1926 an die Distillers Company Ltd. verkauft. Wegen schlechter wirtschaftlicher Verhältnisse und hoher Kohle- und Getreidepreise wurde die Brennerei um 1930 geschlossen und abgerissen.
Die Firma A. D. Rattray (gegründet 1868) repräsentierte Stronachie bereits im späten 19. Jhdt. und erwarb später die Namensrechte. Mit Hilfe einer Originalabfüllung von 1904 wird der Stronachie Single Highland Malt heute in der Benrinnes Destillerie (gegründet 1834) produziert. Benrinnes destilliert in einem ungewöhnlichen, teilweise dreifachen Brennverfahren (je zwei wash, intermediate und spirit stills).

Frischer, fruchtiger und leicht blumiger Duft mit etwas Vanillin und Heidekraut. Mittelschwerer, recht voller und fester Körper. Im Geschmack anfangs süßliche, getreideartige Noten, Vanille und ein wenig Lakritz; dann eine leichte, pfeffrige Schärfe, sowie trockene und würzige Eichenholznoten.

Langer und angenehm wärmender Abgang; gegen Ende trockener werdend. Mit Wasserzugabe weniger trocken; eine dezente Heidehonig-Note im Hintergrund kommt hinzu sowie ein klein wenig Torf.

Unser Tipp: nicht zu viel Wasser nehmen - sonst werden die Eichenholznoten zu dominant!