Liebe Freunde des ISLE OF SKYE,
nach mittlerweile fast 14 Jahren im Hunoldsgraben haben wir Lust auf einen Tapetenwechsel bekommen. Sie haben recht gehört, das Isle of Skye zieht um, allerdings bleiben wir in der Altstadt, buchstäblich “um die Ecke” in der Weißen Gasse 10, wo sich zur Zeit noch der “Purzelzwerg” befindet.

Spätestens ab dem 1. Juli finden Sie dann den bewährten Service und das gewohnt umfangreiche Angebot in der Weißen Gasse und wir würden uns freuen, Sie dort begrüßen zu dürfen.

Voraussichtlich wird das Isle of Skye durch den Umzug bedingt für einige Tage geschlossen haben, wir werden Sie darüber aber rechtzeitig informieren.

Benromach Traditional
- Naturbelassene Originalabfüllung von Gordon & MacPhail -

Benromach wurde 1898/1900 gebaut und gleich wieder geschlossen. Die Brennerei produzierte dann von 1907-1910 und von 1918-1931. Sie kam 1938 in den Besitz von National Distillers of America, die sie 1953 an DCL verkauft haben. 1966 und 1974 wurde Benromach renoviert, aber bereits 1983 wieder geschlossen und sogar teilweise abgerissen. 1987 wurde sie dann von United Distillers übernommen. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail erwarb 1992 Benromach, renovierte die Brennerei grundlegend und ging 1998 wieder in Produktion. Benromach verfügt lediglich über zwei relativ kleine Brennblasen: eine wash still mit 7.500 l Kapazität und eine spirit still mit 5.000 l; also ideal für eine unabhängige Firma wie Gordon & MacPhail, um einen qualitativ äußerst hochwertigen Single Malt zu produzieren.

Im Duft erst fruchtige und malzig-süßliche Aromen; dann leicht blumige Noten und ein wenig Torf im Hintergrund. Recht fester und etwas öliger Körper. Anfangs kräftig-würziger Geschmack mit angenehmen Vanillin-/Eichenholznoten, sowie blumigen und kräuterartigen Nuancen; gegen Ende tritt eine dezente Torfigkeit hinzu. Recht langer, leicht wärmender und torfiger werdender Abgang.

Die Wasserzugabe verstärkt die malzige Süße am Anfang und die Kräuternoten im Mittelteil; eine leichte, pfeffrige Schärfe kommt hinzu. Der Abgang wird länger, wärmender und etwas Trockener; am Ende bleiben die würzigen Eichenholznoten und etwas Torf stehen.

Unser Tipp: es ist äußerst reizvoll, verschiedene Verdünnungen auszuprobieren!