Liebe Kunden und Freunde des Isle of Skye,

der eine oder andere hat vermutlich schon sehnsüchtig auf die Seminartermine für das kommende Jahr gewartet. Und eigentlich hätten diese Termine auch schon Ende Juni hier zu lesen sein sollen. Doch erstens kommt es anders und zweitens als man denkt und so sind die Termine bei unserem Webmaster unter die Räder gekommen. Ein aufmerksamer Leser der Website hat uns durch seine Nachfrage auf den Fehler aufmerksam gemacht - Vielen Dank an dieser Stelle!

Die neuen Seminartermine sind nun definitv online und auf unserer Seminarseite abrufbar. Viel Vergnügen beim Aussuchen der Termine.

Vor Weihnachten werden wir auch wieder unsere beliebten Weihnachtstastings in Ulm und Augsburg veanstalten. Dabei wählen fünf Whiskys aus dem Tasting-Angebot aus und bezahlen dafür nur 30 Euro. Neben neuen Destillerieabfüllungen halten wir natürlich auch wieder besonders spannende und leckere Einzelfaßabfüllungen für Sie bereit.

Das Tasting in Ulm findet am 19. November von 14 bis 17 Uhr statt, in Augsburg ist es am 26. November von 14 bis 17 Uhr soweit. Die Eintrittskarten können Sie ab sofort in Ihrem ISLE OF SKYE-Geschäft kaufen - die begrenzten Plätze sind meist schnell ausgebucht!

Braeval 1996
- Sherry Butt -

Die Brennerei wurde 1973/4 unter dem Namen Braes of Glenlivet von der Firma Chivas Brothers gegründet. Bereits 1975 wurde sie von drei auf fünf, 1978 auf sechs Brennblasen erweitert. 1995 wurde die Destillerie in Braeval umbenannt, um Verwechslungen mit der älteren Schwesterbrennerei Glenlivet zu vermeiden. Schließlich wurde sie 2001 an die Firma Pernod Ricard verkauft, die sie ein Jahr später schlossen. Der Malt von Braeval war für den Blend Chivas Regal gedacht – als Single Malt bekommt man ihn nur gelegentlich von unabhängigen Abfüllern.

Leicht sherrytöniger Duft mit Noten von Kräutern und Blumen. Mittelschwerer Körper, leicht ölig. Fruchtig-süßlicher Geschmack, etwas Marzipan und dezente Sherrynoten; gegen Ende trockenere, leichte Eichenholznoten. Insgesamt ein sehr runder, fruchtiger Geschmack mit schön ausgewogenen Aromen. Recht langer und milder Abgang.

Die Wasserzugabe verstärkt sehr schön den Duft und fördert im Geschmack auch würzige Noten sowie etwas Heidehonig im Hintergrund zutage. Der Abgang wird sogar länger und leicht wärmend.

Unser Tipp: sicher schmeckt der Braeval auch ohne Wasser sehr gut; er wird aber mit etwas Wasser sehr viel reizvoller und subtiler – bitte nur wenig Wasser zugeben!