Longmorn 1996
- Refill Sherry Butt -

Longmorn wurde 1894/5 gebaut und 1898 mit der Nachbarbrennerei Benriach zusammengeschlossen. 1970 fusionierten sie mit den Brennereien Glen Grant und Glenlivet zur Firma The Glenlivet Distillers Ltd. Diese wurde dann 1977 von dem kanadischen Konzern Seagram übernommen und 2001 an Pernod Ricard verkauft. Da die Brennblasen von Longmorn recht klein sind, wurde die Brennerei bereits 1972 von vier auf sechs und 1974 auf acht Brennblasen erweitert. Die “wash stills” haben eine Kapazität von 9.700 Litern, die “spirit stills” von 6.500 Litern.

Kräftiger Duft nach Kräutern und etwas Sherry; anfangs recht würzig, dann blumig, malzig und mit etwas Vanillin. Mittelschwerer, leicht öliger Körper. Malzig-süßlicher, äußerst komplexer Geschmack mit würzigen Kräuter- und Heidehonignoten; gegen Ende trockener werdend und mit einer dezenten Salznote. Sehr langer und angenehm wärmender Abgang.

Die Wasserzugabe rundet den Whisky sehr schön ab und nimmt ihm etwas die Trockenheit; im Abgang erscheint eine leichte Eichenholznote.

Unser Tipp: probieren Sie verschiedene Verdünnungen aus - je nach Wetter (sprich: Temperatur) ergeben sich immer wieder neue Aspekte!

Longmorn 1992

Recht würziger Duft nach Kräutern, Wiesenblumen und Vanille; das Ganze mit einer dezenten Eichenholznote unterlegt. Mittelschwerer, öliger Körper. Anfangs malzig-süßlicher Geschmack mit Vanille- und Honignoten; gegen Ende mit einer ganz dezenten Torfigkeit und leicht würzigen Eichenholznoten - ein sehr runder und weicher Whisky.Sehr langer und leicht wärmender Abgang - Vanillin und malzige Süße bleiben lange im Mund bestehen. Die Wasserzugabe öffnet den Whisky und zeigt schön die enorme Komplexität von Longmorn. Unser Tipp: verschiedene Verdünnungen ausprobieren - je nach Wetter (sprich: Temperatur) ergeben sich immer wieder neue Aspekte!